Petto di pollo in ghisa

Jul 03, 2023

Cerchi un'idea per la cena della settimana che sicuramente piacerà? Prova la mia ricetta del petto di pollo in ghisa! Realizzato con una varietà di condimenti e salse, adorerai questo piatto facile da preparare.

Questo post può contenere link di affiliazione. Se clicchi su un link ed effettui un acquisto, potrei ricevere una piccola commissione senza costi aggiuntivi per te. Per ulteriori informazioni, leggi il mio disclaimer.

Ho alcune ricette vere e provate che mi piace avere a rotazione per la cena della settimana a casa mia. Bocconcini di bistecca con friggitrice ad aria, maccheroni al formaggio Instant Pot e fajitas di pollo con friggitrice ad aria sono solo alcuni. Per quanto ami passare il tempo in cucina,i giorni feriali sono occupati e spesso non ho molto tempo a disposizione. Mi piace salvare le mie ricette più elaborate per i fine settimana!

Questa ricetta per il petto di pollo in ghisa è una delle mie ultimepiatti facili da preparare è perfetto per gli chef casalinghi impegnati. Gli ingredienti sono semplici e scommetto che ne avete già la maggior parte nella vostra dispensa. Ne avrai solo bisognouna padellaper farlo, esi riunisce in poco meno di 30 minuti.

Cucinare il pollo nella ghisa insieme alla mia salsa fatta in casa ti darà risultati dolci, speziati e davvero soddisfacenti. Facile, veloce e delizioso, controlla tutte le mie scatole per la cena della settimana.

Sono sicuro che adorerai il petto di pollo in padella in ghisa tanto quanto me e la mia famiglia.Abbinatelo ai vostri contorni preferiti e voilà, la cena è servita!

Una versione stampabile completa di questa ricetta con le misurazioni degli ingredienti è disponibile in fondo a questo post.

PRIMO PASSO: Metti la tua grande padella in ghisa (adoro Lodge Cast Iron) a fuoco medio-alto, quindi aggiungi l'olio d'oliva. Agitarlo in modo che ricopra l'intera padella.

PASSO DUE: Aggiungi il petto di pollo disossato nella padella e condisci con sale e pepe. Lasciarlo rosolare per 3-4 minuti su un lato, quindi girarlo. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere il pollo per altri 10-15 minuti.

PASSO TRE:Prepara la tua salsa dolce e piccante mentre il pollo cuoce mescolando gli ingredienti della salsa in una piccola ciotola.

PASSO QUATTRO: Quando mancano solo 2-3 minuti alla fine della cottura, versare la salsa sul pollo nella padella. Lasciate caramellare e addensare prima di togliere la padella dal fuoco. Servi e goditi il ​​tuo petto di pollo in padella in ghisa!

Aggiungi un po' di olio nella padella! Quando cucini il pollo in ghisa devi farloaggiungere una sorta di olioper evitare che si blocchi.

Preferisco usare l'olio d'oliva, ma potresti usare anche l'olio di avocado o anche la colza. Assicurati solo che sia olio da cucina ad alta temperatura.

A nessuno piace il pollo duro e secco. Ecco perché adoro così tanto la mia ricetta di pollo alla griglia in ghisa!

Un altro elemento fondamentale per ottenere risultati umidi è condire prima il pollo con sale e pepe. Fa davvero la differenza!

Il tuo pollo grigliato in ghisa dovrebbe essere pronto e sicuro da mangiaredopo circa 15 minuti.

Se sei preoccupato di mangiare pollo crudo, ti consiglio di utilizzare un termometro per alimenti per controllare la temperatura interna. Se è 165 gradi F o superiore, è fatta!

Dopo aver aggiunto l'olio nella padella, scaldalo a fuoco medio-alto.

La padella deve essere abbastanza calda da rosolare la parte esterna del petto di pollo disossato.

Quindi puoi abbassare il fuoco per cuocerlo lentamente e lentamente. Giuro su questo metodo!

Pollo succoso cotto in salsa dolce e piccante in una padella di ghisa

Queste informazioni nutrizionali si basano sui prodotti esatti che ho utilizzato in questa ricetta. Le marche e le dimensioni dei prodotti potrebbero alterare la nutrizione esatta e dovrebbero sempre essere calcolate in modo indipendente.

Condividi una foto su Instagram taggando @EverydayFamilyCooking! Mi piace vedere le tue foto!

Ho sempre amato cucinare e creare nuove ricette, quindi aveva senso creare un blog di cucina in modo da poter condividere quelle ricette con te. Questo sito è progettato per fornire ricette facili e saporite con il minor numero di ingredienti possibile. Ciò significa che puoi comunque ottenere ottime combinazioni di sapori senza tutto quel tempo e fatica extra. Per saperne di più...